Технологические карты

Технологические карты

Вы можете посмотреть любую калькуляционную карту к каждому уроку и рецепту

Круассаны

Бульон из индейки с фрикадельками

Котлеты по-киевски

Отварная говядина

Ароматное масло

Пирог из слоеного теста

Шоколадный фондан

Блинчики/налистники

Ленивые вареники

Борщ + смалец

Соус Болоньезе

Спринг роллы

Куриные наггетсы

Ягодный соус

Соус Песто

Зеленая заправка

Пицца (тесто, соусы, начинки)

Пельмени

Котлеты, фрикадельки, тефтели, митболы

Рыбный суп

Торт Эстерхази

Голубцы и долма

Пирожки с разными начинками

Штрудель с разными начинками

Купаты (колбаски)

Вареники с разными начинками

Смотреть видео-уроки